Нож Global, шеф-повара, 13 см (G101)
- В наличии
- Код: 124371802
6 418 ₴
- +380 (96) 788-75-01Вайбер
Доставка со склада 5-10 дней.
Нож поварской 13см | Глобальный G-101
Универсальный нож среднего размера, предназначенный в первую очередь для резки мяса, но также полезный в качестве универсального инструмента для измельчения зелени или нарезки овощей кубиками или ломтиками. Широкое тонкое лезвие быстро и аккуратно разрежет толстые продукты, не повреждая нежные ингредиенты.
Технические данные:
Лезвие – нержавеющая сталь CROMOVA 18Рукоятка – сталь, наполненная пескомТвердость – 56-58 HRCОбщая длина – 26,0 смДлина лезвия – 13,0 смШирина лезвия – 3,5 смТолщина лезвия – 2,1 ммМетод заточки – двухсторонняя симметричная шлифовкаВес – около 135 г
Спецификация стали
Cromova 18 — эксклюзивная сталь для ножей мировых брендов, запатентованная сталелитейным заводом Yoshikin. Очень высокое содержание хрома позволяет отнести эту сталь к категории нержавеющих сталей. Процесс закалки включает в себя нагрев лезвия до 1000 градусов по Цельсию, а затем охлаждение до -80. Таким образом достигается твердость 56-58 HRC. Эта сталь подойдет как новичкам, так и профессионалам.
Состав стали:
Углерод: 0,75–1,05Хром: 17,30Молибден: 1,12Вольфрам: 0,14Ванадий: 0,14Никель: 0,18Марганец: 0,40Кремний: 0,48Медь: 0,0235Фосфор: 0,026–0,040Сера: 0,004–0,035
Такие пропорции элементов гарантируют простоту ухода за ножом, как с точки зрения защит
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Global |
| Тип | Нож поварской |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Длина лезвия | 13 cm см |
| Материал лезвия | Ze stali |
| Состояние | Новое |
| Цвет | Srebrne |
- Цена: 6 418 ₴
