Ніж для овочів Global Ukon Ніж для овочів 14 см
- В наявності
- Код: 158703745
6 811 ₴
- +380 (96) 788-75-01Менеджер
Доставка зі складу 5-10 днів.
Ніж для овочів Global Ukon 14 см
Кухонний ніж призначений для подрібнення та нарізання всіх видів овочів без надмірного тиску на лезо. Широке лезо дозволяє отримувати тонкі скибочки і полегшує перенесення інгредієнтів в салатницю або сковорідку. П’ята, частина леза, найближча до ручки, має квадратну форму і використовується для видалення, наприклад, очей або плодоніжок з картоплі.
Технічні дані:
Лезо – нержавіюча сталь CROMOVA 18
Ручка - сталь, наповнена піском
Твердість – 56-58 HRC
Загальна довжина – 27,0 см
Довжина клинка – 14,0 см
Ширина леза – 4,0 см
Товщина леза – 2,1 мм
Спосіб заточування - двостороннє симетричне шліфування
Вага – приблизно 135 г
Специфікація сталі
Cromova 18 — ексклюзивна сталь для ножів бренду Global, запатентована сталеливарним заводом Yoshikin. Дуже високий вміст хрому відносить цю сталь до категорії нержавіючих сталей. Процес загартування передбачає нагрівання леза до 1000 градусів за Цельсієм, а потім охолодження до -80. Таким чином досягається твердість 56-58 HRC. Ця сталь підходить як новачкам, так і професіоналам.
Склад сталі:
Вуглець: 0,75–1,05
Chrome: 17.30
Молібден: 1,12
Вольфрам: 0,14
Ванадій: 0,14
Нікель: 0,18
Марганець: 0,40
Кремній: 0,48
Мідь: 0,0235
Фосфор: 0,026-0,040
Сірка: 0,004–0,035
Такі пропорції елементів гарантують легкість догляду за ножем, як з точки зору захисту від патини чи іржі, так і заточування досить просте, і ви можете використовувати для цього круглі точила, не вкладаючи кошти в каміння, необхідні для сталі загартовані до вищих значень
Технічне обслуговування
За кухонними ножами з нержавіючої сталі легше доглядати, ніж за ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю.
Закінчивши, вимийте їх, а потім витр
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Global |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Довжина леза | 14 cm см |
| Мoдель | GLOBAL Ukon |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Стан | Нове |
| Колір | Srebrne |
- Ціна: 6 811 ₴
