Кухонний ніж Satake Nashiji Natural 2 шт. світло-коричневий (Hg8144W)

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Набір з 2 японських ножів у дерев'яній подарунковій упаковці

Набір із 2 кухонних ножів, упакованих у традиційну дерев’яну коробку, стане ідеальним подарунком для будь-якого любителя кулінарії. Для домашніх умов ідеально підходять ножі з молібден-ванадієвої сталі, загартованої до твердості 56-58 HRC. За бажанням ми також можемо зробити гравіювання для персоналізації подарунка, де гравіювання може нагадувати вам про найцікавіший спогад із вашого життя.

Натуральний кухонний ніж Satake Nashiji Nakiri 16 см

Клинок - молібден-ванадієва сталь Ручка - пластикове кільце з дерева магнолії Твердість - 56-58 HRCD Загальна довжина - 31 см Довжина клинка - 16 см Ширина клинка - 5,1 см Товщина клинка - приблизно 1,8 мм Спосіб заточування - двосторонній симетричний Вага помелу - ок. 120 г

Ніж кухонний Satake Nashiji Natural Santoku 17 см

Клинок - молібден-ванадієва сталь Ручка - пластикове кільце з дерева магнолії Твердість - 56-58 HRCD Загальна довжина - 30 см Довжина леза - 17 см Ширина леза - 4,5 см Товщина леза - приблизно 1,8 мм Спосіб заточування - двосторонній симетричний Вага помелу - 90 г

Специфікація сталі

Молібден-ванадієва сталь – це високоякісна пряма нержавіюча сталь, яка є міцною, зносостійкою та стійкою до корозії. Його дуже легко обслуговувати. Не вимагає особливого догляду. Просто добре вимийте його і ретельно просушіть, і він обов'язково прослужить нам довго. Молібден-ванадієва сталь надзвичайно легко заточується. Нам не потрібне спеціальне обладнання, щоб постійно підтримувати їх гострими. Зазвичай він загартований у діапазоні 56-58 HRC, що робить його стійким до відколів.

Склад сталі:

Вуглець: 0,74%, хром: 13,45%, молібден: 0,18%, ванадій: 0,12%

Технічне обслуговування

Кухонні ножі з нержавіючої сталі легше обслуговувати порівняно з ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. Крім заліза і вуглецю, в хімічний склад входять також інші елементи (хром і ванадій), більш стійкі до корозії і стирання. Однак слід пам'ятати, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто їм повністю нехтувати.

Закінчивши, вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.

Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, ми можемо змастити маслом камелії, завдяки чому наш ніж завжди буде в хорошому стані.

Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, які використовуються в посудомийних машинах, можуть знебарвити лезо та назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Висока температура може призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не торкайтеся кухонного посуду.