Кухонний ніж Satake Cutlery S D ліворукий ніж Сашимі Янагиба 24 см (804158)
- В наявності
- Код: 75526132
3 412 ₴
- +380 (96) 788-75-01Менеджер
Доставка зі складу 5-10 днів.
НІЖ САТАКЕ САШІМІ ЯПОНСЬКИЙ ЛІВИЙ ДЛЯ СУШІ ТА ФІЛЕВАННЯ
Кухонний ніж Satake S/D для лівої руки Sashimi Yanagiba 24 см
Ніж для сашимі (Янагі) — це традиційний японський ніж для нарізання свіжого філе на майже прозорі скибочки. Ідеально підходить для приготування суші, рибного карпаччо та інших страв з дуже ніжних інгредієнтів. Довге, вузьке та жорстке лезо забезпечує ретельну точність, а одностороннє шліфування забезпечує чистий зріз. Користуючись ножем Янагі, найкраще робити рівномірний рух в одному напрямку: на себе. Ніж призначений для лівшів.
Технічні дані:
Опис:
За кухонними ножами з нержавіючої сталі легше доглядати, ніж за ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю.
Закінчивши, вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.
Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, можна змастити маслом камелії, що забезпечить наш ніж завжди в хорошому стані.
Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, які використовуються в посудомийних машинах, можуть змінити колір леза або назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Високі температури можуть спричинити затвердіння ріжучої кромки, тому не змішуйте кухонний посуд.
Технічні характеристики сталі:
Сталь 420J2 належить до групи нержавіючих сталей, що робить її дуже гарним вибором для кухонного ножа. Завдяки своїй хімічній інертності, вона набагато важче піддається патині та іржі, і не вимагає такої уваги до догляду, як вуглецева сталь. Сталь менш сприйнятлива до сколів, і її можна швидко повернути до гостроти за допомогою кругового точила – велика перевага для людей, які не можуть заточувати водяні камені. Сталь також іноді використовується як зовнішні шари з серцевиною з вуглецевої сталі – поєднання набагато кращої агресивності кромки та стійкості до іржі.
Склад сталі:
| Користувальницькі характеристики | |
|---|---|
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Довжина леза | 24 cm см |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Матеріал ручки | Drewniane |
| Стан | Нове |
| Колір | Srebrne |
- Ціна: 3 412 ₴
