Ніж кухонний Mcusta Zanmai Classic Damascus 270мм (Hkc3011D)
- В наявності
- Код: 75526276
21 246 ₴
- +380 (96) 788-75-01Менеджер
Доставка зі складу 5-10 днів.
Ніж Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian Sujihiki 27 см
Кухонний ніж призначений для порціонування та нарізання м'яса, наприклад, птиці, печені, шинки - після варіння або запікання продукту. Спеціалізоване подовжене лезо, яке набагато вужче і тонше, ніж у звичайних ножів, дозволяє точно і плавно різати по всій поверхні, а більш товстий ніж часто заїдає і рве м'ясо.
Технічні дані:
Клинок - серцевина з 33-шарової сталі VG-10Рукоятка - Композит Corian Твердість - 61 HRC +/- 1Загальна довжина - 40,7 смДовжина леза - 27,0 смШирина леза - 4,0 смТовщина леза - 2,0 мм Спосіб заточування - двостороннє шліфування симетричне Вага - приблизно 200 г
Специфікація сталі
VG10 розроблено компанією Takefu Special Steel, заснованою в 1954 році та відомою виробництвом ламінованої сталі, яка використовується для виготовлення ножів. Вони пропонують ряд сталей «серії V», таких як V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 і серію «V Gold», яка включає VG10. Через дуже обмежувальну експортну політику практично всі ножі (або більшість із них) мають вироблятися в Японії. Цей вміст хрому класифікує цю сталь як нержавіючу, але добавки молібдену, ванадію і кобальту роблять її вище середньої агресивністю і дозволяють її гартувати до 64 HRC, але найчастіше вона залишається на рівні 60-61 HRC. Стійкість VG-10 до іржі та патини робить кухонні ножі з цієї сталі одним
| Користувальницькі характеристики | |
|---|---|
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Мoдель | Classic Damascus Corian |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Стан | Нове |
- Ціна: 21 246 ₴
