Японский нож Янагиба (сашими) Masahiro Ms-8 270мм (10014)
- В наличии
- Код: 51332562
14 665 ₴
- +380 (96) 788-75-01Вайбер
Доставка со склада 5-10 дней.
Масахиро Янагиба с длиной лезвия 270 мм — нож, длинное и тонкое лезвие которого используется при нарезке очень тонких ломтиков или разделке рыбы на филе. В азиатской кухне янагиба чаще всего используется для приготовления суши или сашими. Характерно для традиционных японских ножей то, что он заточен с одной стороны, что позволяет точно и полностью контролировать нарезку продуктов, которые легко отделяются от ножа, открывая красивую и блестящую режущую поверхность — важную и ценную деталь японской кухни. Янаги по-японски означает ива, и название ножа, скорее всего, связано с длинными и гибкими ветвями этого дерева.
Наиболее важными особенностями Янагибы являются:
Ножи этой линейки изготовлены из производной ВГ-10, молибден-ванадиевой, высокоуглеродистой нержавеющей стали МБС-26, подвергнутой трехступенчатой закалке до достижения твердости 58. -59HRC. Каждое лезвие было усовершенствовано мастерами с более чем 30-летним опытом, благодаря чему ножи Masahiro достигли невероятной остроты.
Рукоятка изготовлена с японским вниманием к деталям из светлой древесины магнолии, усиленной пластиковым кольцом.
Внимание! Ножи серии МС-8 доступны с двумя разными логотипами (надписи японским или латинским алфавитом).
Полезная информация:
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Masahiro |
| Состояние | Новое |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| Материал лезвия | Ze stali |
- Цена: 14 665 ₴
