Ніж кухарський Tojiro Fujitora Industry Shippu 18см (866)
- В наявності
- Код: 46949344
11 929 ₴
- +380 (96) 788-75-01Менеджер
Доставка зі складу 5-10 днів.
Ніж кухарський 18 см Tojiro Shippu
Найбільш універсальний кухонний ніж, призначений для різання, подрібнення та нарізання різноманітних продуктів. Він достатньо довгий, щоб можна було різати навіть дуже великі поверхні, і має відповідний профіль, щоб дозволити лезу вільно рухатися в обох напрямках. Легка D-подібна ручка дозволяє тримати ніж різними способами.
Технічні дані:
Клинок - 63-шарова сталь, сердечник VG-10
Твердість - 60 HRC +/- 1
Загальна довжина - 32 см
Довжина клинка - 18 см
Ширина леза - 4,5 см
Товщина леза - приблизно 2,5 мм
Вага - приблизно 105 г.
Специфікація сталі
VG10 розроблено компанією Takefu Special Steel, заснованою в 1954 році та відомою виробництвом ламінованої сталі, яка використовується для виготовлення ножів. Вони пропонують ряд сталей «серії V», таких як V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 і серію «V Gold», яка включає VG10. Через дуже обмежувальну експортну політику практично всі ножі (або більшість із них) мають вироблятися в Японії. Цей вміст хрому класифікує цю сталь як нержавіючу, але добавки молібдену, ванадію і кобальту роблять її вище середньої агресивністю і дозволяють її гартувати до 64 HRC, але найчастіше вона залишається на рівні 60-61 HRC. Стійкість VG-10 до іржі та патини робить кухонні ножі з цієї сталі одними з найпрактичніших для початку вашої пригоди з японськими ножами, а також вони чудово підійдуть як подарунок.
Скла
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Tojiro |
| Тип | Ніж кухарський |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Довжина леза | 18 cm см |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Стан | Нове |
- Ціна: 11 929 ₴
