Ніж кухонний Шеф Masahiro Mvh Dimple 210мм (14981)
- В наявності
- Код: 67580630
12 794 ₴
- +380 (96) 788-75-01Менеджер
Доставка зі складу 5-10 днів.
Masahiro MV-H Chef Dimple з довжиною леза 210 мм є одним із найпопулярніших кухонних ножів як професійними кухарями, так і любителями. Характерна форма ножа, що походить від французької кухні, використовується для багатьох кухонних завдань, а назва кухарського ножа підкреслює той факт, що він є незамінним інструментом для кожного кулінара. Ніж дуже легкий, а рукоятка надійно лежить як у маленькій, так і у великій руці. Завдяки ідеальному балансу між лезом і рукояткою, він забезпечує ритмічні, дуже ефективні, коливальні рухи на поверхні під час нарізання або подрібнення різних продуктів.
Версія Dimple означає, що лезо має канавки з обох боків, що запобігає прилипанню нарізаних продуктів до ножа.
Серію MV-H розроблено та виготовлено для європейських та американських клієнтів, які використовують ножі дещо інакше, ніж у Японії. Крім різання, ножі на Заході використовують ще й для рубання. Враховуючи використання цієї техніки, леза ножів серії MV-H трохи товщі та витриваліші для більш важкої роботи.
Ножі цієї лінії виготовляються з похідної молібден-ванадієвої високовуглецевої нержавіючої сталі VG-10 під назвою MBS-26, яка пройшла процес триступеневої загартування до досягнення твердості 58 -59 HRC. Кожне лезо було вдосконалено майстрами з понад 30-річним досвідом, завдяки чому ножі Masahiro досягли неймовірного рівня гостроти.
Гігієнічна ручка з антибактеріальними властивостями виготовлена з матеріалу під назвою поліацеталь (POM), що характеризується винятковою міцністю. Ручка закріплена трьома ідеально розташованими заклепками, а між нею та лезом використовується додаткове металеве посилення.
Ножі цієї серії заточені з двох сторін, але на відміну від більшості західних виробників, Masahiro заточує їх асиметрично 80/20. Це означає, що ріжуча кромка зміщується в одну зі сторін осі ножа. Переваги використання асиметричного заточування включають ріжучу кромку, яка на 35% тонша за симетричне лезо, що робить його набагато гострішим.
Корисна інформація:
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Masahiro |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Довжина леза | 21 cm см |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Стан | Нове |
- Ціна: 12 794 ₴
