Ніж кухонний Шеф Tojiro Zen 27см (Vg-10)
- В наявності
- Код: 147569304
14 658 ₴
- +380 (96) 788-75-01Менеджер
Доставка зі складу 5-10 днів.
Ніж кухарський Tojiro Zen VG-10 27 см
Найуніверсальніший кухонний ніж, призначений для різання, нарізання, нарізання кубиками та шматочками різних продуктів. Кухарський ніж має достатню довжину, щоб різати дійсно великі поверхні, і відповідний профіль, щоб гарантувати користувачеві комфорт і свободу рухів. Традиційна ручка в японському стилі дуже легка і ідеально підходить до форми руки.
Технічні дані:
Лезо - 3-шаровий ламінат - сердечник VG-10
Твердість - 60 HRC +/- 1
Загальна довжина - 42,0 см
Довжина клинка - 21,0 см
Ширина леза - 5,2 см
Товщина клинка - 2,4 мм
Вага - приблизно 193 г
Специфікація сталі
VG10 розроблено компанією Takefu Special Steel, заснованою в 1954 році та відомою виробництвом ламінованої сталі, яка використовується для виготовлення ножів. Вони пропонують ряд сталей «серії V», таких як V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 і серію «V Gold», яка включає VG10. Через дуже обмежувальну експортну політику практично всі ножі (або більшість із них) мають вироблятися в Японії. Цей вміст хрому класифікує цю сталь як нержавіючу, але добавки молібдену, ванадію і кобальту роблять її вище середньої агресивністю і дозволяють її гартувати до 64 HRC, але найчастіше вона залишається на рівні 60-61 HRC. Стійкість VG-10 до іржі та патини робить кухонні ножі з цієї сталі одними з найпрактичніших для початку вашої пригоди з японськими ножами, а також вони чудово підійдуть як подарунок.
Склад сталі:
Вуглець: 1%
Chrome: 15%
Молібден: 2%
Ванадій: 0,2%
Кобальт: 1,5%
Технічн
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Tojiro |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Мoдель | TOJIRO Zen |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Стан | Нове |
- Ціна: 14 658 ₴
