Ніж шеф-кухаря Mcusta Zanmai Splash Damascus Gyuto 24см (Hz23007Ds)
- В наявності
- Код: 75526290
24 933 ₴
- +380 (96) 788-75-01Менеджер
Доставка зі складу 5-10 днів.
Ніж шеф-кухаря Mcusta Zanmai Splash 24 см
Найуніверсальніший кухонний ніж, призначений для різання, нарізання, нарізання кубиками та шматочками різних продуктів. Кухарський ніж має достатню довжину, щоб різати дійсно великі поверхні, і відповідний профіль, щоб гарантувати користувачеві комфорт і свободу рухів.
Технічні дані:
Лезо - 33-шарова сталь VG-10. Ручка - деревина пакка. Твердість - 61 HRC +/- 1. Загальна довжина - 39.0 см. Довжина леза - 24.0 см. Ширина леза - 5.1 см. Товщина леза - 1.9 мм. Спосіб заточування - двостороннє шліфування Вага - прибл g
Специфікація сталі
VG10 розроблено компанією Takefu Special Steel, заснованою в 1954 році та відомою виробництвом ламінованої сталі, яка використовується для виготовлення ножів. Вони пропонують ряд сталей «серії V», таких як V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 і серію «V Gold», яка включає VG10. Через дуже обмежувальну експортну політику практично всі ножі (або більшість із них) мають вироблятися в Японії. Цей вміст хрому класифікує цю сталь як нержавіючу, але добавки молібдену, ванадію і кобальту роблять її вище середньої агресивністю і дозволяють її гартувати до 64 HRC, але найчастіше вона залишається на рівні 60-61 HRC. Стійкість VG-10 до іржі та патини робить кухонні ножі з цієї сталі одними з найпрактичніших для початку вашої пригоди з японськими ножами, а також вони чудово підійдуть як подарунок.
Склад сталі:
Вуглець: 1% Хром: 15% Мол
| Користувальницькі характеристики | |
|---|---|
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Мoдель | Splash Damascus |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Стан | Нове |
- Ціна: 24 933 ₴
