Нож кухонный универсальный Sakai Takayuki Urushi Vg 10 15см (07942)
- Нет в наличии
- Код: 150431557
9 999 ₴
- +380 (96) 788-75-01Вайбер
Доставка со склада 5-10 дней.
Sakai Takayuki Urushi VG-10 Saiseki универсальный нож 15 см
Японский нож Петти сочетает в себе функции универсального ножа и ножа для очистки овощей, благодаря чему имеет множество применений в повседневной работе. Поскольку у него относительно широкое лезвие, оно идеально подходит для выполнения таких задач, как нарезка овощей и сыра, измельчение трав или удаление сердцевин из фруктов. Острый универсальный нож, которым можно работать на доске, станет идеальным дополнением к полноразмерному поварскому ножу.
Технические данные:
Клинок - нержавеющая сталь ВГ-10, покрытый слоями нержавеющей стали. Рукоять - дуб, покрытый вручную лаком. Твердость - 60-61 HR. Общая длина - 28,0 см. Ширина клинка - 3,0 см. Толщина лезвия - 1,7 мм. Способ заточки - двусторонний симметричный срез. Вес - около 86 г.
Спецификация стали
VG10 был разработан компанией Takefu Special Steel, основанной в 1954 году и известной производством ламинированной стали, используемой при изготовлении ножей. Они предлагают ряд сталей «серии V», таких как V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 и серию «V Gold», в которую входит VG10. Из-за очень ограничительной экспортной политики практически все ножи (или большая их часть) должны производиться в Японии. Такое содержание хрома относит эту сталь к нержавеющей стали, но добавки молибдена, ванадия и кобальта делают ее агрессивной выше средней и позволяют закаливать ее до 64 HRC, но чаще всего она остается на уровне 60-61 HRC. Устойчивость VG-10 к ржавчине и патине делает кухонные ножи из этой стали одними из самых практичных для начала приключений с японскими ножами, а также они прекрасно подойдут в качестве подарка.
Состав стали:
Углерод: 1 % Хром: 15 % Молибден: 2 % Ванадий: 0,2 % Кобальт: 1,5 %
Обслуживание
За кухонными ножами из нержавеющей стали легче ухаживать, чем за ножами из нержавеющей (углеродистой) стали. В его химическом составе, кроме железа и углерода, присутствуют и другие элементы (хром и ванадий), более устойчивые к коррозии и истиран
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Длина лезвия | 15 cm см |
| Мoдель | SAKAI TAKAYUKI Urushi Saiseki |
| Материал лезвия | Ze stali |
| Состояние | Новое |
- Цена: 9 999 ₴
