Нож кухонный универсальный Mcusta Zanmai Supreme Ripple 15см (Tz24002Dr)
- В наличии
- Код: 70856899
13 175 ₴
- +380 (96) 788-75-01Вайбер
Доставка со склада 5-10 дней.
Нож Mcusta Zanmai Supreme Ripple, 15 см
Универсальный нож, предназначенный для резки и очистки овощей и фруктов, а также удаления семян и сердцевины. Короткое тонкое лезвие в этой модели немного расширено для повышения комфорта работы.
Технические данные:
Клинок - 33-слойный сердечник из стали ВГ-10
Ручка - восьмигранное дерево пакка
Твердость - 61HRC +/- 1
Общая длина - 27,3 см
Длина клинка - 15,0 см
Ширина лезвия - 3,0 см
Толщина лезвия - 2,0 мм
Способ заточки - двустороннее симметричное шлифование
Вес - около 96 г
Спецификация стали
VG10 был разработан компанией Takefu Special Steel, основанной в 1954 году и известной производством ламинированной стали, используемой при изготовлении ножей. Они предлагают ряд сталей «серии V», таких как V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 и серию «V Gold», в которую входит VG10. Из-за очень ограничительной экспортной политики практически все ножи (или большая их часть) должны производиться в Японии. Такое содержание хрома относит эту сталь к нержавеющей стали, но добавки молибдена, ванадия и кобальта делают ее агрессивной выше средней и позволяют закаливать ее до 64 HRC, но чаще всего она остается на уровне 60-61 HRC. Устойчивость VG-10 к ржавчине и патине делает кухонные ножи из этой стали одними из самых практичных для начала приключений с японскими ножами, а также они прекрасно подойдут в качестве подарка.
Состав стали:
Углерод: 1%
Хром: 15 %
Молибден: 2 %
Ванадий: 0,2%
Кобальт: 1,5 %
Обслуживание
За кухонными ножами из нержавеющей стали легче ухаживать, чем за ножами из нержавеющей (углеродистой) стали. В его химическом составе, кроме железа и углерода, присутствуют и другие элементы (хром и ванадий), более устойчивые к коррозии и истиранию. Однако помните, что ни один нож не может быть на 100% нержавеющим, поэтому не стоит ими полностью пренебрегать.
После окончания работы промойте их, а затем насухо вытрите. При хранении ножей из нержавеющей стали в блоке не забудьте предварительно их тщательно высушить, так как закрытая конструкция блока не обеспечивает хорошую вентиляцию ножей. В худшем случае это приведет к появлению ржавчины на лезвии.
Кухонные ножи, которые долгое время не использовались, мы можем смазать маслом камелии, благодаря чему наш нож всегда будет в хорошем состоянии.
Недо
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Длина лезвия | 15 cm см |
| Мoдель | Supreme Ripple |
| Материал лезвия | Ze stali |
| Состояние | Новое |
| Цвет | Srebrne |
- Цена: 13 175 ₴
