Ніж Kohersen, Elegance, для овочів, Paring, Ebony Wood, 8,9 см
- В наявності
- Код: 158843952
4 239 ₴
- +380 (96) 788-75-01Менеджер
Доставка зі складу 5-10 днів.
Ніж для овочів Kohersen PARING Elegance EBONY WOOD 8,9 см
Колекція Elegance EBONY WOOD
Ніж для стрижки
Призначення: для очищення, нарізки та виготовлення елементів декору з овочів, фруктів і коренеплодів
Довжина: 203 мм
Вага: 105 г
Лезо
Матеріал: дамаська сталь 10Cr15CoMoV
Кількість шарів: 67
Твердість: 60 (+/-1) HRC
Візерунок леза: крапля дощу
Ріжуча кромка: 90 мм
Ширина: 25 мм
Товщина: 1,8 мм
Тип заточування: двостороння заточка, симетрична
Руководство
Матеріал: африканське чорне дерево
Довжина: 110 мм
Лезо, яке виправдає ваші очікування
Ручка, яка стає продовженням вашої руки
Елегантність у кожній деталі
Дамаська сталь та її властивості
Як заточити ніж каменем? Попереднє заточування (шліфування): камінь 1000 грит_x000D_ _x000D_ Оздоблення (полірування): зернистість каменю 6000_x000D_ 1. Перед використанням замочіть точильний камінь у воді на 5 хвилин, щоб повністю ввібрати воду2. Міцно покладіть ніж на камінь і відполіруйте його відповідно до кута леза. Ви можете відполірувати свій ніж, перетягуючи лезо вгору та вниз по каменю._x000D_ 3. Спочатку використовуйте грубий камінь зернистістю 1000, щоб попередньо відшліфувати край леза._x000D_ 4. Потім, щоб отримати додаткову гостроту, використовуйте камінь із зернистістю 6000, поліруючи 5-20 хвилин, залежно від типу сталі.
Як заточити ніж за допомогою багнета (мусака)? 1. Тримаючи рукоятку багнета в лівій руці, покладіть її на рівний стіл, а в правій тримайте ніж._x000D_ 2. Покладіть лезо на багнет алмазним напилком. Клинок і багнет повинні бути встановлені під кутом 20-25°. Обережно рухайте ножем вниз по дузі, від п’ятки до кінчика. Під час заточування не притискайте ніж до багнета, ведіть лезо легко і плавно._x000D_ 3. Заточуйте по черзі рівномірно з обох сторін леза. Тримайте вудку стійко. Перемістіть ніж з одного боку багнета на інший. Це загострить обидві сторони леза.4. Закінчивши заточування, протріть багнет сухою ганчіркою. Не мийте у воді та не використовуйте миючі засоби. Зберігайте щуп у сухому та провітрюваному місці.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | KOHERSEN |
| Тип | Овочевий ніж |
| Користувальницькі характеристики | |
| Ваги | 105 g |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Довжина леза | 8,9 cm см |
| Довжина ручки | 11 cm |
| Кількість ножів у наборі | 1 |
| Мoдель | PARING KOHERSEN Elegance EBONY WOOD 8,9 cm |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Матеріал ручки | Drewniane |
| Загальна довжина ножа | 20,3 cm |
| Стан | Нове |
| Твердість леза | 60 HRC |
- Ціна: 4 239 ₴
