Ніж кухонний Tojiro Zen Hammered Nakiri 16,5см (F1113)
- В наявності
- Код: 75532652
9 304 ₴
- +380 (96) 788-75-01Менеджер
Доставка зі складу 5-10 днів.
Ніж Tojiro Hammered VG-10 Nakiri 16,5 см
Японський кухонний ніж, призначений для нарізання зелені та овочів. Тонке прямокутне лезо дозволяє отримувати напівпрозорі скибочки і перекладати нарізані інгредієнти в салатник або сковорідку. Пряма ріжуча кромка використовується для різання переважно по вертикальній лінії, використовуючи багато різних технік, як-от жульєн або шифонад.
Технічні дані:
Лезо - 3-шаровий ламінат - сердечник VG-10 Ручка - дерево магнолії Твердість - 60 HRC +/- 1 Загальна довжина - 30,2 см Довжина леза - 16,5 см Ширина леза - 5,1 см Товщина леза - 2,3 мм Спосіб заточування - подвійний Вага - прибл. 166 г
Специфікація сталі
VG10 розроблено компанією Takefu Special Steel, заснованою в 1954 році та відомою виробництвом ламінованої сталі, яка використовується для виготовлення ножів. Вони пропонують ряд сталей «серії V», таких як V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 і серію «V Gold», яка включає VG10. Через дуже обмежувальну експортну політику практично всі ножі (або більшість із них) мають вироблятися в Японії. Цей вміст хрому класифікує цю сталь як нержавіючу, але добавки молібдену, ванадію і кобальту роблять її вище середньої
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Tojiro |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Довжина леза | 18 cm см |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Стан | Нове |
- Ціна: 9 304 ₴
