Ніж кухонний Masahiro MV-H Bread 240м (14951)
- В наявності
- Код: 40505347
10 997 ₴
- +380 (96) 788-75-01Менеджер
Доставка зі складу 5-10 днів.
Хліб Masahiro MV-H із зубчастим лезом довжиною 240 мм був створений для нарізання хліба. Він легко справляється з твердою скоринкою і м'якою внутрішньою частиною хліба, надаючи естетичні шматочки з мінімумом крихт. Деякі кухарі також використовують цей ніж для нарізання шоколаду, помідорів або цитрусових.
Серію MV-H розроблено та виготовлено для європейських та американських клієнтів, які використовують ножі дещо інакше, ніж у Японії. Крім різання, ножі на Заході використовують ще й для рубання. Враховуючи використання цієї техніки, леза ножів серії MV-H трохи товщі та витриваліші для більш важкої роботи.
Ножі цієї лінії виготовляються з похідної молібден-ванадієвої високовуглецевої нержавіючої сталі VG-10 під назвою MBS-26, яка пройшла процес триступеневої загартування до досягнення твердості 58 -59 HRC. Кожне лезо було вдосконалено майстрами з понад 30-річним досвідом, завдяки чому ножі Masahiro досягли неймовірного рівня гостроти.
Гігієнічна ручка з антибактеріальними властивостями виготовлена з матеріалу під назвою поліацеталь (POM), що характеризується винятковою міцністю. Ручка закріплена трьома ідеально розташованими заклепками, а між нею та лезом використовується додаткове металеве посилення.
Ножі цієї серії заточені з двох сторін, але на відміну від більшості західних виробників, Masahiro заточує їх асиметрично 80/20. Це означає, що ріжуча кромка зміщується в одну зі сторін осі ножа. Переваги використання асиметричного заточування включають ріжучу кромку, яка на 35% тонша за симетричне лезо, що робить його набагато гострішим.
Корисна інформація:
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Masahiro |
| Тип | Ніж для нарізки |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Стан | Нове |
- Ціна: 10 997 ₴
