Ніж універсальний Miyabi 4000Fc 9см (339500910)

Доставка зі складу 5-10 днів. 

«Кухня, де ви не можете знайти хороший ніж, не є кухнею» Масахару Морімото, експерт з японської кухні та шеф-кухарНадзвичайно гострий маленький японський ніж KUDAMONO з тонким, але міцним коротким лезом ідеально підходить для чищення, очищення та нарізка фруктів і овочів. Ви можете вийти за рамки простого приготування інгредієнтів і використовувати його для декоративного нарізання фруктів і овочів. Міцна восьмикутна ручка добре лежить в руці і підвищує безпеку захоплення: довжина леза 9 см. Задоволення від приготування починається на етапі приготування, де ніж відіграє незрівнянну роль. Ножі Self-Pan із серії MIYABI 4000FC витончено проведуть вас через усі ритуали приготування їжі. Ножі з традиційними ручками створені з акцентом на елегантність і максимальну практичність і безпеку, виготовлені з хромованої сталі подвійного загартування. Для досягнення ще кращих властивостей був використаний унікальний процес загартування CRYODUR®, під час якого сталь заморожується при температурі -196°C. Отриманий таким чином матеріал характеризується винятковою твердістю. Традиційний процес ручного заточування Хонбазуке підтверджено сотнями років роботи майстрів-ножерів. Це багатоетапний процес шліфування, під час якого ніж спочатку заточується за допомогою вертикального та горизонтального обертового шліфувального каменю, а нарешті лезо полірується шкіряним хонінговим ременем. Симетричний крій і край катани забезпечують легке розрізання сировини. Вирізаний чохол запобігає ковзанню пальців по лезу, що забезпечує чудовий контроль над різанням і ефективну підтримку. Чорне дерево є природним міцним і стабільним у розмірах завдяки своїй високій зернистості. Декоративна шпилька для дверної ручки - гідний і декоративний спосіб. Ідеальний баланс ножа забезпечує комфорт і запобігає втомі рук. Ножі MIYABI 4000FC повністю задовольнять ваше бажання мати точний інструмент японського виробництва.

Виготовлено з подвійно загартованої хромованої сталі FC61 Твердість 61 RockwellCRYODUR® - унікальний метод ліофільної сушки/загартування Двошарове лезоВирізана кришка підвищує безпеку використанняАвтентична вузька японська форма Лезо з краєм KatanaСиметричне шліфуванняHonbazuke Унікальне трифазне ручне шліфуванняВисока довговічність лезо, стійкість до корозії та оптимальна гнучкість. Зручна ручка з дерева pakka Восьмикутна форма, просочена деревина Ідеальний баланс для зручного маніпулювання ножем Декоративна шпилька Гравірований логотип Не підходить для миття в посуд