Набір ножів із 4 предметів Hiendkitchen Tojiro Flash 11см (Ff-steakset)
- Немає в наявності
- Код: 135649486
9 999 ₴
- +380 (96) 788-75-01Менеджер
Доставка зі складу 5-10 днів.
Tojiro Flash Set з 4 ножів для стейка 11 см
Це обов’язково має бути у кожного шанувальника стейка. Полегшує нарізку стейків, ножі з гладкою ріжучою кромкою забезпечують більш чистий зріз, ніж зубчасті ножі. Крім того, їх можна заточити в домашніх умовах за допомогою точила або точильного каменю. Ножі виготовлені з нержавіючої сталі ВГ-10 з твердістю 61 HRC.
Специфікація сталі
VG10 розроблено компанією Takefu Special Steel, заснованою в 1954 році та відомою виробництвом ламінованої сталі, яка використовується для виготовлення ножів. Вони пропонують ряд сталей «серії V», таких як V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 і серію «V Gold», яка включає VG10. Через дуже обмежувальну експортну політику практично всі ножі (або більшість із них) мають вироблятися в Японії. Цей вміст хрому класифікує цю сталь як нержавіючу, але добавки молібдену, ванадію і кобальту роблять її вище середньої агресивністю і дозволяють її гартувати до 64 HRC, але найчастіше вона залишається на рівні 60-61 HRC. Стійкість VG-10 до іржі та патини робить кухонні ножі з цієї сталі одними з найпрактичніших для початку вашої пригоди з японськими ножами, а також вони чудово підійдуть як подарунок.
Склад сталі:
Вуглець: 1% Хром: 15% Молібден: 2% Ванадій: 0,2% Кобальт: 1,5%
Технічне обслуговування
За кухонними ножами з нержавіючої сталі легше доглядати, ніж за ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю.
Після закінчення роботи вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.
Ми можемо змастити кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, олією камелії, завдяки чому наш ніж завжди буде в хорошому стані.
Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, які викори
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Tojiro |
| Тип | Набір ножів |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Довжина леза | 11 cm см |
| Мoдель | TOJIRO Flash |
| Стан | Нове |
- Ціна: 9 999 ₴
